戸越銀座

【家系中華蕎麦 家道】戸越銀座でコスパよしの新中野武蔵系ラーメン!

今回は、「家系中華蕎麦 家道」に行ってまいりました!

それでは紹介していきます。

「家系中華蕎麦 家道」とは?

「家系中華蕎麦 家道」は新中野武蔵系譜の家系ラーメンです。

戸越銀座の駅から近く、商店街に店を構えています。

女性や子どもにも優しく、限定で半ラーメンの用意も。

「家系中華蕎麦 家道」ってどんなお店?

「家系中華蕎麦 家道」の外観は、湯気の立つ丼の看板が特徴的です。
扉はガラス張りになっており外から店内の様子を伺えます。
気候がいい日は扉が開放されていることも。

店内の照明は明るく、厨房を囲むカウンターテーブルも明るいウッド調。
赤いイスが印象的。荷物をおけるかごの用意も。客層はお一人様の男性が多いですが、カップルや女性のお一人様の姿も。

スタッフは店主とアルバイトの男性2名体制でした。




「家系中華蕎麦 家道」のメニュー

「家系中華蕎麦 家道」のメニューです。
ここでは「家系中華蕎麦」がメインメニューで、トッピングセットか個別チョイスを選択する形です。

トッピングは王道の海苔・白葱・ほうれん草をはじめ、お肉(豚バラ)・半熟あご出汁卵・きゃべつなども。
冷やニボってなんだろう…。

月末は肉祭りが開催され、限定トッピングメニューが出ます。
とりのムネチャーシュー・モモチャーシュー・豚のレアチャーシューは肉祭りにはぜひ食べたい品です。

ドリンクはビール・黒烏龍茶。




戸越銀座で家系ラーメンを食べたいなら「家系中華蕎麦 家道」へ!

家系ラーメンの魔力。
タバコやコーヒー、はたまた不思議な薬より依存力が高いのではなかろうかと思う今日この頃。

そして家系ラーメン依存症患者がここにも一人。
この日も家系の味を求め彷徨うのでありました。

ということで近場で家系ラーメンが食べられる「家系中華蕎麦 家道」へ。
戸越銀座商店街にあり駅からも近い、何より仕事帰りに寄れるというのが個人的に嬉しいポイント。

明るい照明の店内に侵入し券売機の前へ。
ラーメンが「家系中華蕎麦」というネーミングなのがここのポイントでもあるでしょう。

もう何度も訪れているので、食券を買うのも手慣れたもんですよ(小学生でもできる)。
家系中華蕎麦はなんと650円!

もう10%に増税してますよ?大丈夫ですか?
そう、コスパが非常にいいのです。

家系中華蕎麦の食券を握りしめカウンター席へ。
スタッフにお好みは?と問われます。

家系よろしく麺の硬さ・味の濃さ・油の量を好みにカスタマイズ可能。

「ん~~~~~普通!!」

そう、私はどこの家系に言っても全部普通、フルスタンダードなのです。
そしてまた問われます。ご飯はどうしますか?

「えっと、小で」

お水はセルフなので注文したら取りに行きましょう。

数分後、ライスが到着した後、程なくして家系中華蕎麦が着丼。
これが家系ラーメン、もとい、家系中華蕎麦だ!と言わんばかりの王道スタイル。

内容は家系そのもの、チャーシュー・海苔×3枚・ほうれん草・刻みネギ少々・麺。
それでは早速、頂きます。

ブラウンのスープに油の誘惑。

家系特有のコク、豚骨が前に押し出されおりまろやかな味わいです。
スープは熱々ではないので、猫舌の筆者には快適な温度。

味の濃さのバランスがよく食べやすい印象です。
これは確かに女性の口にも合うかもしれませんね。

当然ご飯をひたして食べてもうまい!
麺とご飯、ダブル炭水化物が進みます。

麺は中太ストレート。若干柔らかめです。
酒井製麺の麺だそうな。

スープを吸ったヒタヒタのほうれん草。
麺と絡めて食べるとうま。

チャーシューはしっとり薄切りなので、がっつりお肉を食べたいならトッピングで追加注文をおすすめします。

海苔は厚みがありしっかりしており、塩味もちゃんとついているものになります。
筆者はスープでひたひたにしてから麺と共に食べる派です。

前述した通り、家道のラーメンは豚骨のまろやかさが際立っており、味の濃さが丁度いい食べやすい家系ラーメンです。
当然、味の濃さはカスタマイズ可能なので濃味が好きな方も薄味が好きな方も、どちらのニーズにも合わせられます。

ちなみにチャーシューがテイクアウトできるそうです。

ヒゲがトレードマークの店主もいい人なので絡んでみてはいかがでしょうか(笑)




「家系中華蕎麦 家道」の基本情報(アクセス・営業時間など)

店名 家系中華蕎麦 家道
住所 東京都品川区平塚2-18-10
アクセス 東急池上線「戸越銀座駅」から徒歩2分
電話番号
03-3786-3051
営業時間 【火〜金】
11:00~15:00
18:00~24:00
【土】
11:00〜16:00
18:00~24:00
【日】
11:00〜16:00
定休日 月曜日
支払い方法 現金のみ
座席数 13席(カウンターのみ)
公式アカウント Twitter
喫煙 全席禁煙

「家系中華蕎麦 家道」まとめ

戸越銀座周辺で家系ラーメンを食べたくなったら「家系中華蕎麦 家道」に行ってみてはいかがでしょうか。

コスパもよく味のバランスもいいので、女性にも食べやすく一人でも気軽に入れます。

店員さんの雰囲気もいいですよ。

逆にこの近くであっさり系のラーメンを食べたいなら「らーめん えにし」や隣駅の荏原中延駅近くにある「多賀野」も候補になりますのでチェックしてみてください。