荏原町

【カリッジュ】荏原町駅近からあげ店!カリッとジューシーなこだわりからあげ

今回は、「カリッジュ」に行ってまいりました!

それでは紹介していきます。

「カリッジュ」とは?

「カリッジュ」は愛媛県に本店を構えている、からあげをベースとしたテイクアウト専門店です。
西日本を中心に、全国各地にフランチャイズ展開しています。

東京都への出店は東村山店に続き、品川荏原町店は2店舗目。
品川区では初の出店となります。

「カリッジュ」ってどんなお店?

「カリッジュ」の外観は、黒の看板に「日本一!になったからあげ」の文字、暖色系の壁面が特徴。
荏原町駅のすぐ近くで、お花屋さんのお隣にあります。
奥行きが長く、横幅が短いので見逃してしまう場合も。
客層は20代~70代まで幅広い年齢層で、女性がやや多いのだとか。

スタッフはオーナーご夫妻の2名。
アルバイト募集中(2020年1月現在)とのこと。




「カリッジュ」のメニュー

「カリッジュ」のメニューです。
定番の「もも肉5個」「むね肉5個」(540円)に「手羽先3本」(390円)、「味付き唐揚げ3個」は紅しょうが・ゆずこしょう・カレー・辛味入(各390円)があります。
サイドメニューには「コロッケ」(120円)、「フライドポテト」(130円)も。
紅しょうがは女性人気No.1、ゆずこしょうは男性リピーターが多いのだとか。




店名「カリッジュ」の名の如くカリッとジューシーなからあげ!

品川経済新聞の取材で「カリッジュ 品川荏原町店」にお邪魔しました。
販売窓口から取材に伺った旨を伝えると、オーナーの篠原さんご夫妻が店内に招きいれてくれました。

「まずは食べてもらわないとね」なんつって入店早々からあげを揚げ始めるご主人。
あくまで取材をしに来たので頂けるとは思っておらず、むしろ個人的に買って帰るつもりがまさかの神対応。

ジュージューと唐揚げが高温の油に浸かる音をBGMにインタビューを進めます。

インタビューを進めている内にカラッと揚がりましたよ。
見よ、これがカリッジュのからあげだ!
1個1個がビッグサイズ。

まずはもも肉からいただきます。
衣は店名の通り全体的にカリッとしています。
一方でフワフワな部分もあり食感を楽しめるのがいいですね。
中も店名が表している通りジューシーでうまい!
カリッジュは全国各地に系列店があるフランチャイズですが、荏原町店のからあげにはオーナーのこだわりが溢れています。

指定の油を使わず、より上質な油で揚げているので胃もたれしにくいのだそう。
また、フランス料理の技法を利用した上で時間をかけて丹念にタレを肉にもみこんでいるため、にんにくを使わずとも味がしっかりしみ込んでいるのだとか。

驚いたのはにんにくを使っていないのだそう。
それなのに本当にしっかりと味がついています。
どこか上品な味わいを感じるのもそのおかげでしょうか。
むね肉はぱさついてるイメージがあったのですが、カリッジュのからあげはしっとりかつ、ジューシーと言った印象。

手羽先も噛んだ瞬間に凝縮された鶏肉の味が解放されるようなインパクト!

仕事を忘れモグモグするのもなんなので、写真撮影とインタビュー進め無事取材終了。
オーナーご夫妻本当にお人柄がいい方達で取材も滞りなく終えることができました。
帰り際に残ったからあげとみかんのお土産を頂いちゃいましたw
ありがたい!

その日の夕食、頂いたからあげを食卓に出そうと袋からあけたところ・・・からあげ増えてる。
残したからあげだけでなく、余分にからあげを入れてくれていたのです。
めっちゃうれしい!オーナーご夫妻に感謝!
ということでからあげパーティの始まりです。
並んだのは、もも・むね・手羽先の他、味付きの紅しょうが・ゆずこしょうです。

女性人気No.1の紅ショウガは口に運ばれる際、ショウガの香りがフワッと香り食欲を掻き立てます。
その香りが肉汁と共に口の中に広がります。

男性リピーターが多いというゆずこしょう、ゆずの風味を感じたあとこしょうの程よい辛味がパンチになっています。
これはリピートしちゃうかも。

我が家の3歳児と妻もおいしいおいしいと言いながら食べていました。
一度冷めた唐揚げでも品質劣化しないところがポイントですね!




「カリッジュ」の基本情報(アクセス・営業時間など)

店名 カリッジュ 品川荏原町店
住所 東京都品川区中延5-7-5
アクセス 東急大井町線「荏原町駅」から徒歩数秒
電話番号
03-6877-6556
営業時間 11:00~20:00
定休日 水曜日
支払い方法 現金、LINE PAY
公式HP https://meal-takeaway-969.business.site/
公式アカウント Twitter
備考 アルバイト募集中(2020年1月現在)

「カリッジュ」まとめ

「カリッジュ品川荏原町店」は、店舗独自のこだわりでからあげを作っており、コストを削ってでもお客様に満足してほしいというオーナーの信念がからあげに反映されています。

ファミリー層により喜んでもらいたいという思いから、子供にはお菓子のプレゼント、お菓子が食べられない赤ちゃん連れには、親御さんに頑張ってほしいという願いから唐揚げ1個サービスという粋な計らいも。

揚げたてはもちろん、1度冷めてもおいしいからあげですので、近隣住民におすすめです!